ЗМІСТ/СОДЕРЖАНИЕ

CONTENTS

ПРОБЛЕМНІ СТАТТІ

PROBLEMS ARTICLES

Смоляр В.І.
Закони раціонального харчування в сучасній нутриціології		 Smolyar V.I.
Laws of rational nutrition in modern nutritiology
Залесский В.Н., Великая Н.В.
Молекулярные механизмы влияния биоактивных компонентов пищи на эпигеном: нутриент-опосредованная модуляция метилирования ДНК		 Zalesskij V.N., Velykaya N.V.
Molecular mechanisms of the influence of food on bioactive components epigenom nutrient-mediated modulation DNA methylation

ОРИГІНАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ

ORIGINAL RESEARCHS

Пересічний М.І., Карпенко П.О., Пересічна С.М., Смичек І.В.
Норми фізіологічних потреб у енергії і харчових речовинах та середньодобовий раціон харчування студентів		 Peresichnij M.I., Karpenko P.O., Peresichna S.M., Smichek I.V.
Standards physiological needs for energy and nutrients and the average daily diet of students
Матасар В.І., Бебешко В.Г.
Заходи аліментарної профілактики основних нутрiєнтних дефіцитів у вагітних та матерів-годувальниць, які проживають на радіаційно забруднених територіях		 Matasar V.I., Bebeshko V.G.
Nutritional prevention measures for nutrientnyh major deficits of pregnant and lactating mothers living in contaminated areas
Смоляр В.І., Петрашенко Г.І.
Нестача фолієвої кислоти, її прояви та попередження		 Smolyar V.I., Petrashenko G.I.
Folic acid deficiency, his symptoms and prevention
Адамчук Т.В.
Основні принципи та нормативні документи щодо регламентації харчових добавок в Україні 		Adamchuk T.V.
Basic principles and normative documents about regulation of food additires in Ukraine
Кузьминський С.М.
С учасні підходи до регламентації мікробіологічних показників безпеки харчових продуктів		 Kuzminskij S.M.
Modern approaches to the regulation of microbial indicators of food safety
Науменко В.Д., Сорочинський Б.В., Количев В.І., Зеленська М.В., Секан А.В., Орловський О.О.
Ізофлавони сої та їх біологічні властивості		 Naumenko V.D., Sorochinskij B.V., Kolichev V.I., Zelenska M.V., Sekan A.V., Orlovskij O.O.
Soy isoflavones and their biological properties
Болтина И.В., Костик Е.Л., Верголяс М.Р.
Применение краткосрочных тестов для исследования мутагенной активности бутылированной питьевой воды		 BoltinaI.V., Kostik E.L., Vergolyas M.R.
.............................................

З ІСТОРІЇ НУТРИЦІОЛОГІЇ

TO HISTORY OF NUTRITIOLOGY

Барштейн В.Ю.
Фізіологія травлення. Сторінки історії.		 Barshteyn V.Ju.
Physiology of digestion. Pages of history
Смоляр В.І.
Нанотехнології і харчування		 Smolyar V.I.
Nanotechnologies and nutrition

ХРОНІКА

LATEST NEWS

IV науково-практична конференція з міжнародною участю "Сучасні аспекти раціонального харчування" IV Scientific practical conference with international participation "Modern aspects of nutrition"
Безруков В.В., Синеок Л.Л., Семесько Т.М.
В зеркале эпохи (о жизни, научной и общественной деятельности видного украинского ученого, основоположника герогигиены, профессора Григорова Юрия Григорьевича)		 Bezrukov V.V., Sineok L.P., Semesko T.M.
In an Era (about life, scientific and social activities of a prominent Ukrainian scientist and founder of gerohygiene Professor Yuri G. Grigorov)
Правила оформлення рукописів для публікації в журналі "Проблеми харчування" The rules of article design


| Повернутися до попередньої сторінки |