| Вид отрут | Безпосередня причина інциденту | Сезонність | Можливі наслідки | ||
|---|---|---|---|---|---|
| кількість потерпілих | санітарно- гігієнічні | екологічні | |||
| Зоотоксини | Неконтрольоване розмноження в природних умовах | Теплий період року | Від одиниць до десятків | Як правило, відсутні | Відсутні |
| Токсини рослин | Неконтрольоване розмноження в природних умовах | Переважно теплий період року | Від одиниць до десятків | Як правило, відсутні | Відсутні |
| Токсини вищих грибів | Некомпетентність грибників | Переважно літо— осінь | Від одиниць до десятків і сотень | Як правило, відсутні | Відсутні |
| Мікотоксини (токсини мікро- скопічних грибів | Неконтрольоване розмноження у продуктах харчування | Чітко вираженої сезонності не спостерігається | Може носити епідемічний характер | Можливе забруднення значної кількості харчових продуктів | Суттєві |
| Токсини мікробного походження | Неконтрольоване розмноження у продуктах харчування | Чітко вираженої сезонності не спостерігається | Може носити епідемічний характер | Можливе забруднення значної кількості харчових продуктів | Суттєві |
| Альготоксини (токсини водоростів) | Неконтрольоване розмноження у прісній та морській воді | Теплий період року | Може носити епідемічний характер | Забруднення значних мас води. Порушення водопостачання | Суттєві |