Олії | Вміст токоферолів, мг/100 г | Вміст гідропероксидів | Вміст дієнових кон'югатів, ммоль/кг |
---|---|---|---|
Арахісова | 34 | 5,0 | 2,80 |
Гірчична | 33 | 0,9 | 2,85 |
Оливкова | 13 | 0,5 | 3,05 |
Ріпакова | 59 | 0,7 | 3,02 |
Соєва | 114 | 2,4 | 4,36 |
Суміш кукурудзяної і бавовняної | 95 | 0,8 | 3,56 |
Олія з грецьких горіхів | 23 | 2,4 | 4,36 |
Олія з лісових горіхів | 25,5 | 1,91 | 3,65 |