Таблиця 3. Вміст мікроелементів в деяких продуктах харчування ДНЗ м. Києва (мкг кг^-1) за даними хімічного аналізу (1), довідником (2) та кратність розбіжності (3)

Продукти харчування	Йод			Селен*	Залізо			Мідь			Цинк
	1	2	3	1	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Картопля	4,6±1,2	50,0	10	2,01±0,51	5,61±0,91	9,00	1,6	0,48±0,16	1,40	2,9	2,46±0,63	3,6	1,5
Морква	3,7±0,9	50,0	13,5	1,47±0,37	4,70±0,77	7,00	1,5	0,40±0,15	0,80	2,00	2,11±0,56	4,0	1,9
Буряк	<1	70,0		1,82±0,53	8,01±2,12	14,0	1,75	1,07±0,36	1,40	1,3	4,22±1,70	4,25	—
Капуста	21,2±3,1	30,0	1,5	1,61±0,60	3,82±0,65	6,25	1,64	0,23±0,07	0,75	3,3	2,09±0,44	4,0	1,9
Цибуля	6,2±1,4	30,0	4,8	0,52±0,12	5,25±1,85	10,0	1,9	0,69±0,22	0,85	1,23	5,25±1,51	8,5	1,6
Огірки	2,9±0,4	30,0	10	0,62±0,14	3,9±0,82	6,0	1,54	0,25±0,09	1,0	4,0	1,83±0,33	2,15	1,17
Помідори	2,1±0,3	20,0	10	0,67±0,17	3,78±0,73	9,0	2,38	0,57±0,13	1,10	1,9	1,07±0,13	2,0	1,9
Молоко	15,2±2,2	90	6	7,1±0,92	0,23±0,04	0,67	2,91	0,10±0,03	0,12	1,2	1,7±0,06	4,0	2,35

Примітка: * — вміст селену в овочах в довіднику відсутній